Du behöver

  • 1 paket (400 g) fryst kycklinglever
  • 2 skivor bacon
  • 1 1/2 dl matlagningsgrädde 15%
  • 1 msk viltfond
  • 1 tsk enbär, krossade
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk frysta lingon eller rårörda lingon

Gör så här

1
1. Halvtina kycklinglevrarna. Skär baconskivorna i bitar och smält ut fettet i en stekpanna. Bryn levrarna lätt i baconfettet tillsammans med baconbitarna.

2
2. Häll grädde i pannan, smaka av med fond, krossade enbär, salt och peppar. Sjud under lock i 5 minuter.

3
3. Strö på lingon och servera med kokt mandelpotatis och kokta bönor.

Huvudrätt Medel Svensk/nordisk