Du behöver
- 2 st lökar medelstora röda
- 1 msk olja
- 4 st enbär
- 4 st kryddpepparkorn
- 4 st svartpepparkorn
- 2 krm salt
- 1 msk vinäger röd eller vit
- 0.5 dl honung
Gör så här
1
1. Skala och skär lökarna i tunna klyftor.
2
2. Fräs löken i oljan, utan att den tar färg. Tillsätt krossade kryddor – enbär, kryddpeppar och svartpeppar. Salta.
3
3. Häll på vinäger och honung.
4
4. Låt blandningen puttra i kastrullen, utan lock och på svag värme, 10-15 minuter, tills löken är nästan genomskinlig. Låt marmeladen kallna.
