Du behöver

  • 1 st gul lök
  • 550 g lammfärs
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 0.5 dl persilja finhackad
  • 1 msk koriander färsk hackad
  • 0.5 tsk gurkmeja
  • 1 tsk strösocker
  • 1 tsk citronsaft

Gör så här

1
Skala och finhacka löken. Blanda färsen med lök, kryddor, örter och pressad citron. Forma färsen till avlånga bullar, som järpar, och stick grillspett rakt igenom dem på längden. Grilla över glödbädd cirka 8-10 minuter och vänd dem ett par gånger.

2
Servera med myntasås och grönsakscouscous eller rostade grönsaker.

Kommentar:
Servera ris istället för couscous vid glutenintolerans.

Afrikansk Fria från de fyra sädesslagen Grillat Huvudrätt Medel