Du behöver

  • 200 g mandelmassa
  • 100 g smör eller margarin
  • 2 st ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 st apelsin skal av
  • 2 dl bär t ex hallon
  • 15 st muffinsformar

Gör så här

1
Riv mandelmassan grovt och rör den mjuk tillsammans med matfettet. Tillsätt äggen ett i taget och rör om ordentligt mellan varje ägg. Vänd ner vetemjöl, bakpulver och rivet apelsinskal.

2
Fördela smeten i muffinsformar. Fyll dem till cirka tre fjärdedelar. Ta dubbla formar om du använder vanliga bullformar.

3
Lägg i bären och grädda i 225 grader i nedre delen av ugnen i cirka 15 minuter eller tills muffinsen har fått fin färg. De smakar bäst nybakta, men kan också frysas in.

Kakor & bullar Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter)