Du behöver

  • 1 st vaktel (eller 1 kycklingbröst)
  • 1 st citrongräs det vita bankas och finhackas
  • 1 st vitlöksklyfta finhackas
  • 1 st chilifrukt hackas
  • 1 msk fisksås
  • olja

Gör så här

Skär ett snitt i vakteln så att den går att platta till. Stick in ett par blompinnar korsvis i fågeln. Blanda övriga ingredienser och gnid in vakteln med marinaden. Låt dra i 30 minuter i kylskåpet. Stek fågeln på båda sidor i cirka 3 minuter. Sätt in den i 225 graders ugnsvärme i cirka 10 minuter. Njut fågeln till jasminris.

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Mjölkfria Övrigt Smala/fettsnåla