Du behöver
Mördeg:
4 dl vetemjöl
0.5 dl strösocker
1 st äggula eller 1
200 g smör eller margarin
Garnering:
ägg uppvispat
pärlsocker
Gör så här
1
Lägg mjölet i en hög på bakbordet eller i skålen till matberedaren. Gör en fördjupning och lägg i socker och äggula. Dela matfettet i mindre bitar och tillsätt dem. Arbeta snabbt samman till en deg. Platta ut degen och svep om plastfilm eller lägg den i en plastpåse. Låt degen vila svalt i cirka 30 minuter.
2
Sätt ugnen på 175-200 grader. Kavla ut degen på lätt mjölat bakbord. Ta lite deg i taget. Det går också att använda kavelduk så fastnar degen inte alls. Ta ut stjärnor med mått och lägg dem på smorda eller papprade plåtar. Pensla dem med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda kakorna i 5-7 minuter i mitten av ugnen.
Tips! Förutom att kakorna är drömgoda är de också dekorativa att hänga upp i sidenband i fönstren eller granen. Gör då ett litet hål i varje före gräddning. Fungerar inte det kan du faktiskt borra små hål när kakorna är klara.