Du behöver
- 4 st ägg
- 2.25 dl rapsolja (eller annan naturell olja)
- morötter ca 6 dl rivna
- 4.5 dl glutenfri mjölmix
- 4.5 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk salt
- 1 tsk kanel
Glasyr:
100 g philadelphiaost
25 g smör mjukt
2.25 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Gör så här
1
Vispa äggen. Blanda med oljan och morötterna.
2
Rör ihop de torra ingredienserna och arbeta ner dem i morotssmeten. Häll alltsammans i en form, 24-26 cm i diameter, med löstagbar kant. Grädda i 175 graders ugnsvärme 60-70 minuter. Låt svalna.
3
Blanda ingredienserna till glasyren och bred över den upp-och-nedvända kakan.
