Du behöver
- 1 st ägg
- 1 dl strösocker
- 1.5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- salt en nypa
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 dl små äppeltärningar helst av en fast och syrlig sort
- 1.5 dl valnötter
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa upp ägget och vispa i socker och vaniljsocker. Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ner.
2
Blanda i äpplen och nötter. Häll smeten i en väl smord pajform, cirka 23 cm i diameter. Grädda i cirka 30 minuter.
3
Servera med vispgrädde eller glass.
Ett recept från Icakurirens tävling om bästa äppelkakereceptet. Insänt av Cecilia Wåhlin-Öster på Lidingö. För fler äppelkakor, klicka på rubrikerna nedan!