Du behöver

  • blandade salladssorter: rucola, fält-, friséesallad
  • 1 litet stånd fänkål
  • 10-15 sardellfiléer
  • 4 hårdkokta ägg
  • hyvlad färsk parmesanost
  • Dressing:
  • 1 dl olivolja
  • saften av 1/2 citron
  • salt och vitpeppar

Gör så här

1
Skölj salladsbladen, riv dem i bitar och lägg dem i en stor skål. Skiva en bit fänkål och blanda.

2
Lägg på sardellfiléer, halvera hårdkokta ägg och lägg ovanpå och hyvla över färsk parmesanost.

3
Vispa ihop dressingen, häll över och servera.

Förrätt Fria från de fyra sädesslagen Medel Övrigt Sallad Snabblagat (max 30 minuter)