Du behöver

  • 3 st äggulor
  • 1.25 dl strösocker
  • 1 msk rivet citronskal
  • 4 msk citronsaft nypressad
  • 75 g smör

Gör så här

1
Blanda 3 äggulor med 1 1/4 dl strösocker, 1 msk rivet citronskal, 4 msk

2
nypressad citronsaft och 75 g smör i en kastrull.

3
Upphetta försiktigt (får ej koka) under omrörning tills massan blir tjock och krämig. Låt krämen svalna i kallt vattenbad.

Dessert Fria från de fyra sädesslagen Medel Övrigt