Du behöver

  • 600 g fläskfilé
  • 10 st champinjoner färska
  • smör
  • salt
  • peppar
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • 2 dl crème fraîche
  • dragon ca 2 msk torkad

Gör så här

1
Putsa fläskfilén fri från hinnor och skär den i 1 cm tjocka skivor. Skär champinjonerna i klyftor.

2
Brynfläskfilén i lite smör i cirka 2 minuter på varje sida. Salta och peppra. Lägg i champinjonerna och låt dem fräsa med cirka 1 minut. Slå över grädde och crème fraîche och blanda i dragon. Låt koka ihop i en stund.

3
Servera med nykokt tagliatelle och eventuellt små lättkokta broccolibuketter.

Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.

Huvudrätt Italiensk Medel Snabblagat (max 30 minuter)