Du behöver
- 100 g smör
- 1 dl strösocker
- 1.5 dl vispgrädde
- 1 tsk kardemumma malen
- 2 tsk hjorthornssalt
- 2.5 dl potatismjöl
- 3.5 dl vetemjöl
Gör så här
1
Rör smör och socker ljust och pösigt. Går bra med elvisp när smöret är mjukt. Rör ner grädden. Blanda kardemumma, hjorthornssalt, potatismjöl och nästan allt vetemjöl. Rör ner mjölblandningen i smörkrämen till en deg. Täck med plast och låt degen vila i kylskåpet till nästa dag.
2
Kavla ut degen och ta ut kakor med mått eller ett glas. Lilla hålet kan tas ut med fingerborg. Lägg på papprad plåt och grädda mitt i ugnen i 175 grader 8-10 minuter tills kakorna är guldgula.
