Tappar grapen c-vitaminerna av kaffe
Vi äter varje morgon en halv grape alt en halv apelsin. Efter detta så dricker vi kaffe, äter smörgås. Någon sa att man inte tar upp c-vitaminerna om man dricker kaffe direkt efteråt, är detta riktigt?
Inger
Svar:
Hej Inger!
Ni kan fortsätta äta grapefrukt och dricka kaffe. Upptaget av C-vitamin minskar inte av kaffe. Kaffe hämmar däremot absorptionen av icke-hem järn, den form av järn som finns i spannmål och grönsaker. C-vitamin i sin tur stimulerar upptaget av järn.
Vänliga hälsningar
Viveca
