Du behöver

  • 1 burk majskorn
  • 3 st vitlöksklyftor oskalade
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 krm salt
  • 1 kruka koriander
  • 1.5 tsk chipotlepasta
  • 1 st lime saften

Till servering

salta kex med smak av ost eller smak av paprika eller örter

Gör så här

1

Sätt ugnen på 250 grader. Låt majsen rinna av och sprid ut den på en papprad plåt. Lägg även vitlöksklyftorna med skalet kvar på plåten. Rosta i mitten av ugnen i cirka 20 minuter, tills majsen fått fin färg. Låt svalna något.

2

Skala vitlöksklyftorna och lägg det mjuka innanmätet en mixerskål tillsammans med majs, olivolja, salt och koriander. Mixa till en röra och smaksätt med chipotlepasta och lime­saft.

3

Servera med kexen.

Kommentar:
Rostad majs mixad med rökig chipotle, syrlig lime och koriander är en enkel och läcker inledning före en lite tyngre huvudrätt.

Förrätt Vegetarisk