Du behöver

  • 4 dl mjölk
  • 3.5 dl dinkelmjöl siktat
  • 1 nypa salt
  • 2 tsk bakpulver
  • 150 g smör

Gör så här

1
Vispa samman mjölk, dinkelmjöl, salt och bakpulver i en bunke. Låt smeten stå och vila i cirka 30 minuter.

2
Smält smöret och rör ner det i smeten. Smörj våffeljärnet innan första våfflan gräddas. Sedan räcker det smör som finns i smeten.

3
Lägg ett bestick på den tallrik där våfflan ska serveras, och lägg våfflan ovanpå besticket. På så sätt håller sig frasigheten betydligt längre.

4
Ät om möjligt våfflorna snarast, och njut dem med creme fraiche eller vispad grädde och sylt.

Kommentar:
Läsarrecept av Siw Lövgren.

Budget Dessert Svår Svensk/nordisk Vår