Du behöver
- 2 l svarta vinbär (ca 1 kg)
- 4 dl vatten
- 6 st kryddnejlikor hela
- 8 dl socker
Gör så här
1
Skölj, snoppa och repa bären.
2
Blanda bär, vatten och nejlikor i en tjockbottnad kastrull. Koka livligt cirka 5 minuter.
3
4
Rör ner sockret och låt koka 20–25 minuter eller tills du kan göra ett tillfredsställande marmeladprov. Rör om någon gång.
5
Skumma. Häll genast upp den färdiga marmeladen på rena glasburkar och sätt på tättslutande lock.
