Du behöver

  • 1 msk potatismjöl
  • 600 g blåbär gärna frysta
  • 1 dl strösocker
  • 4 st ägg
  • 1.5 dl mjölk
  • 2 dl kokosflingor

Till formen

smör

Gör så här

1
Smöra en pajform (cirka 25 centimeter) och strö potatismjölet över smöret. Fyll formen med blåbären, frysta eller tinade. Strö över sockret.

2
Vispa ihop ägg, mjölk och kokos och fördela det över bären. Grädda i 200 graders ugnsvärme i cirka 30 minuter eller tills smeten blir gyllenbrun. Servera gärna med vispad grädde eller fluffig vaniljsås.

Dessert Medel Paj Svensk/nordisk