Du behöver

  • 500 g nötfärs delade i köttbullsstora bitar
  • smör
  • 1 st purjolök skivad
  • 150 g kantareller färska eller burk-
  • 2 st vitlöksklyftor tärnade
  • 4 dl crème fraîche kokbar
  • 3 msk soja
  • 2.5 msk gelé valfri smak
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 12 st enbär
  • salt
  • 1 dl lingon

Gör så här

Bryn färsbitarna. Ta upp. Bryn purjo, svamp (om den är färsk) och vitlök. Ta upp. Blanda creme fraiche, soja, gelé, peppar och enbär i pannan. Låt koka upp och smaka av med salt. Lägg alla ingredienser i såsen. Låt puttra några minuter.

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Svensk/nordisk