Du behöver
- 2 dl grahamsmjöl
- 5 dl vetemjöl
- 5 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 100 g smör
- 4 dl filmjölk
- 2 dl blåbär
Smöret:
100 g smör eller lättmargarin
1 tsk vaniljsocker
2 tsk strösocker
1 tsk rivet citronskal
1 tsk pressad citronsaft
Gör så här
Sätt ugnen på 250 grader. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt smöret, “smula” det med fingertopparna. Tillsätt filmjölk och blåbär, blanda snabbt ihop utan att röra för mycket. Låt degen stå 5 minuter. Dela i fyra delar och platta ut till tekakor. Skåra dem och grädda 10-12 minuter. Rör ihop smöret och servera till.
