Du behöver

  • 1 st tunnbrödskaka
  • löjrom ca 50 g
  • 1/2-1 dl crème fraîche
  • 1 st citronklyfta
  • 1 st cocktailtomat liten
  • 2.5 msk rödlök finhackad
  • dillkvistar

Gör så här

1
Med hjälp av två skedar kan löjrom och crème fraîche lätt formas till ägg om både rom och crème fraîche får stå i frysen 1/2-1 timme före servering.

2
Skär tomaterna i flikar så att de liknar små tulpaner. Fördela samtliga ingredienser på var och en av tunnbrödskakorna och servera direkt.

Kommentar:
Ett recept från Jari Annanperä på hotellanläggningen på Dundret i Gällivare.

Förrätt Svår Svensk/nordisk