Du behöver

  • 1 st lök liten gul
  • 1 bitar ingefära ca 2 msk hackad
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 2 msk olja
  • 2 1/2 dl ris långkornigt
  • 1/2-1 tsk gurkmeja
  • 1 st kokosmjölk 4 dl
  • 1 dl vatten
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 msk curryblad (kan uteslutas)

Gör så här

Skala och hacka lök, ingefära och vitlök och fräs dem i olja under omrörning. Lägg i ris och gurkmeja och fräs ytterligare ett par minuter. Häll på kokosmjölk, vatten, salt och curryblad och låt koka upp. Sänk värmen och låt riset koka mjukt, cirka 10 minuter.

Fria från de fyra sädesslagen Medel Mjölkfria Thailändsk/vietnamesisk