Du behöver
- 2.5 dl vetemjöl
- 125 g smör
- 2 msk kallt vatten
Gör så här
Blanda mjöl och smör med fingertopparna i en bunke eller använd matberedare. Tillsätt vattnet och knåda snabbt ihop till en deg. Lägg den åt sidan att vila en stund medan du förbereder fyllningen.
Den här pajdegen blir spröd och god och jag använder
den gärna till spenat- och ricottapaj, squashpaj med salami, tapenadetårta.