Du behöver
- 8 potatisar
- olivolja
- 500 g fläskfilé
- salt
- paprikapulver
- ägg
- mjöl
- Tillbehör:
- strimlad paprikasallad
- vitlökspulver
Gör så här
1
Skala potatisarna och skär dem i rätt så tunna skivor. Stek skivorna i lite olja i stekpanna. Lägg i en karott efterhand som de blir färdiga.
2
Skär fläskfilé i skivor. Krydda med salt och paprikapulver.
3
Panera i uppvispat ägg och sedan i mjöl. Stek direkt efter potatisen. Stek några minuter på varje sida.
4
Blir det något uppvispat ägg kvar, går det bra att steka det. Servera med strimlad paprikasallad och krydda gärna med lite vitlökspulver.
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.