Du behöver

  • 4 dl vispgrädde
  • 1 vaniljstång
  • 1 dl råsocker
  • 5 stjärnanis
  • 1 1/2 krm gelatinpulver

Gör så här

1
Koka samtliga ingredienser utom gelatinet i cirka 5 minuter. Skrapa ur kornen ur vaniljstången. Lägg tillbaka kornen i grädden och släng stången. Ta upp anisen. låt koka upp och tillsätt gelatinet. Låt krämen tjockna under omrörning.

2
Häll upp panacottan i en form, ställ att svalna och låt den sedan stå i kylskåpet över natten.

Kommentar:
Ett recept från Långängens Gård utanför Stockholm, som även glutenintoleranta kan njuta av.

Dessert Fria från de fyra sädesslagen Italiensk Medel