Varför är grovt bröd mörkt
Vad är det man tillsätter i mörkt bröd så att det blir så mörkt. Osötat är det ofta så ingen sockerkulör kan det ju vara.
Agneta
Svar:
Hej Agneta!
Grovt bröd kan vara mörkt p g a det innehåller mörk sirap eller lingonsylt. Vört gör också brödet mörkare i färgen. I osötat bröd är det främst det grova mjölet som ger en mörkare färg på brödet.
Vänliga hälsningar
Viveca
