Hur fet är oljan?
Hejsan.
Jag äter mycket sallad och häller på ganska mycket olja/ vinäger på den. Jag försöker gå ner några kilon i vikt och förstår däför att detta inte är så bra. Hur fett är det egentligen med olja och vinäger på? blir salladen “förgäves”? Har du några tips på alternativ? / Ingvar
Svar:
Hej,
Hur mycket är mycket är min första fundering? Olja är ju nämligen en god källa till omättade fetter, som många av oss bör äta mera av. När du gör din dressing kan du kanske ta en 1 msk olja, 1 msk vatten och 1 msk vinäger (eller mer vinäger om du vill det). Brukar det se ut så för dig?
Många tycker att balsamvinäger går att använda enbart, har du provat det? Idag finns en hel del olika typer av balsamvinäger att prova. Lite olja är för de flesta mycket nyttigt, så att säga. Visst, olja bidrar med mycket energi, men som skrivet ger den oss ett tillskott med omättade fetter.
Jag hoppas din sallad består av många olika grönsaker och rotfrukter. Botanisera i grönsaksavdelningen i affären och sök annat än bara gurka, tomat och sallad. Genom att göra det vinner du mycket. Lycka till! Vänliga hälsningar Dietist Bim