Frukostfrågor
Hej!
Här har jag lite frågor om frukost.
Varför tror du att många unga skippar frukosten?
Vad bör en frukost innehålla?
Varför ser frukost upplägget så olika ut i olika länder (olika mängder och olika sorters frukost bl.a.)?
Hur mycket man ska äta till frukost?
Tack på förhand
/Sara / Sara
Svar:
Hej Sara,
Hur vi äter skiljer sig en hel del mellan olika länder. Det gäller inte bara frukosten heller. När jag besöker mitt älskllingsland Thailand t ex så dukas där upp stekta nudlar, ris och andra roliga saker. Här hemma är jag inte så benägen att äta stekt ris till frukost. Varför? Jag tror att det beror mycket på vana helt enkelt. Vi har en ganska stor mjölk- och mejeriproduktion och vi har “lärt” oss att dricka mjölk, yoghurt, fil osv. Detta tycker vi passar bra till frukost, även om det naturligtvis varierar bland oss också, vad vi helst väljer att äta.
Under många år har en så kallad continental frukost serverats på hotell och där fann man kaffe/te, juice, vitt bröd, smör och marmelad. Mer och mer bjuds vi nu på så kallad “amerikansk frukost” i bufféform på många hotell. Där hittar vi allt, till och med pannkakor!
Jag tror att man som ung ofta föredrar att sova lite längre på morgonen. Då blir frukosten lidande, ja hela kroppen förresten, eftersom man inte mår så bra framåt förmiddagen utan mat.
Vissa hoppar över frukost för att de vill gå ner i vikt tror jag också. Det här får många gånger helt motsatt effekt. Man kan, med vita knogar, hålla emot hungern på dagen och äter sedan desto mer på kvällen. Detta kan i förlängningen leda till viktuppgång.
Jag vill gärna “puscha” för att vi ska upprioritera oss själva och vår hälsa. Genom att äta frukost t ex tar vi god hand om oss själva. Det vi äter, eller inte äter, visar liksom hur dagen kommer att se ut i övrigt, anser jag.
Till frukost kan vi ta yoghurt och flingor med en skivad frukt. Någon kanske hellre vill äta två, tre mackor, gärna grovt bröd med hela korn, med bra pålägg, t ex makrill, sardiner, skinka, hamburgerkött eller saltrulle. Ännu någon annan kanske vill börja dagen med att äta havregrynsgröt, lite mjölk och lite sylt eller skivad frukt.
Vad vi väljer till frukost kan alltså skilja en hel del. Att vi äter något, vanlig mat går bra, är livsviktigt hävdar jag. Vi bör aldrig hoppa över måltider och vi bör aldrig låta det gå för lång tid mellan att vi äter.
Jag hoppas du Sara har en favoritfrukost och tid att njuta den på morgonen! Vänliga hälsningar Dietist Bim
ps. Om man verkligen inte hinner eller vill äta frukost direkt på morgonen kan man ju faktiskt göra en macka, kanske till och med på kvällen innan, och ta med för att äta när man varit uppe en stund. ds.
