Dåligt fett i kokos?
Hejsan!
Jag äter gärna nötter eftersom det både är gott och innehåller nyttigt fett. Däremot har jag hört att det finns undantag som tex kokos och jordnötter som innhåller mer dåligt fett. Stämmer detta? / Emma
Svar:
Hej Emma,
Kokosnöten innehåller framförallt mättade fetter. Mättade fetter ter det sig som att vi får i oss utan större problem, de finns t ex i mjölk- och mejeriprodukter, i kött- och charkvaror, i hårda fetter och choklad. De enkel- och fleromättade fetterna är lite mer “svårfångade” tycks det. De finns bland annat i nötter (utom kokosen då) och mandel. Även avokado, oliver och naturligtvis fisk bidrar med omättade fetter. Den naturella jordnöten är också ett bra bidrag med omättade fetter. Saltet, i saltade jordnötter, sätts i samband med högt blodtryck så vi vinner kanske på att minska ner mängden salt vi äter.
Jag vill passa på att påpeka att allt går att äta! Bara inte alltid kanske… så kokos kan naturligtvis också ha sin plats i maten ibland, eller hur? Vänliga hälsningar Dietist Bim
