Skadligt med rucola varje dag?
Är det på något sätt skadligt att äta en näve rucola-sallad varje dag?
Innehåller rucola några andra ämnen än “vanlig” sallad? / Birgitta Nygren
Svar:
Hej Birgitta,
Jag kan inte se att det skulle vara skadligt att äta sallad varje dag. Du äter ju annan mat också, eller hur? Kanske du kan kombinera den med lite rårivna morötter, ärtor och en god oljebaserad dressing också. Samtidigt finns det någon typ av tex fisk, kött eller quornbit på tallriken också, jämte ris, pasta eller potatis kan jag tro. Att äta grönsaker o rotfrukter varje dag, men inte bara, gör gott för välbefinnandet. Vänliga hälsningar Dietist Bim
