Mat för laktosintoleranta
Hej
Min man är laktosintolerant, tål ej något med laktos. Klarar inte ens medicin med bindemedel av laktos. Maten är ett problem, samma hela tiden ej så varierande.Var kan jag finna bra maträtter?
MVH Birgitha / Birgitha Sjöblom
Svar:
Hej Birgitha,
Din man behöver i princip äta mjölkfri mat då förstår jag. Visst har han fått träffa en dietist? Att få en personlig genomgång och få lite hjälp att finna alternativa livsmedel är ett krav anser jag. Tala med din mans läkare och be om en remiss till dietist. Redan nu kan du gå till biblioteket, eller bokhandeln, och se vad som finns i bokväg när det gäller mjölkfri matlagning. Det finns lite olika böcker. Du kan även titta i vegetariska matlagningsböcker, veganmat innehåller ej mjölk t ex. Att sedan använda rena kött-, fiskprodukter, grönsaker, rotfrukter t ex innebär inga problem för din man. Det är möjligt att hitta alternativ. Din man kan bli medlem i Celiakiförbundet, en patientförening. Då får ni en tidning några gånger om året, även där får ni tips och råd. www.celiaki.se är deras hemsida. Även sidan www.allergimat.com kan vara till hjälp. Även www.hemma.net har en receptbank där du också finner mjölkfria maträtter. Men Birgitha, be läkaren om en remiss till dietist som sagt. Det är betydelsefullt också. Lycka till och hoppas att maten snart kan bli till glädje igen för dig och din man önskar Dietist Bim
