Du behöver
- 1/2 pkt jäst
- 2 1/2 dl vatten
- 5 dl vetemjöl
- 1 dl havrekli
- 1 dl linfrö (hela)
- 2 msk dillfrö
- 2 dl riven västerbottensost
- flingsalt
Gör så här
1
Ställ ugnen på 250 grader. Smula jästen i en bunke och lös upp den 37-gradigt vatten. Blanda i övriga ingredienser.
2
Låt degen jäsa i bunke under bakduk i cirka 45 minuter.
3
Dela degen i 6 lika stora delar. Kavla ut runda supertunna kakor på ett väl mjölat bakbord, nagga dem med gaffel och strö på lite flingsalt.
4
Grädda i mitten av ugnen i
5
5–7 minuter. Torka på eftervärme 50 grader cirka en timme.
