Du behöver
- 350 g vattenkastanjer oskalade
- 2 st potatis stora
- 1 st morot 75 g
- 1 st gul lök
- 1 st bladselleri stjälk
- 1 tärning hönsbuljong
- 1 st kryddnejlika
- 1 st lagerblad
- 1/2-1 tsk salt
- 1 st äggula
- 1 dl crème fraîche
Rostade baguetter:
0.5 st baguette
1 st vitlöksklyfta
bladpersilja några stora kvistar
1 msk olivolja
2 msk smör