Du behöver
- 2 gula lökar
- 1 msk olja
- 2 klyftor vitlök
- 500 g nötfärs
- 500 g krossade eller passerade tomater med chili
- 1 burk (ca 3 dl) kidneybönor
- salt, vitpeppar, cayennepeppar
- finstrimlad persilja
Gör så här
1
1. Klyfta lökarna, svetta dem mjuka i hälften av oljan i stor gryta på knapp medelvärme.
2
2. Tillsätt finskivad vitlök efter en stund. När allt är genomskinligt, tag upp.
3
3. Höj värmen och fräs färsen smulig i olja. Tillsätt tomatkonserven och lökfräset. Låt puttra ett par minuter på svag värme.
4
4. Vänd försiktigt i väl avrunna bönor och låt dem bli heta. Smaka av med salt och peppar, vänd i rikligt med persiljestrimlor.
