Du behöver

  • 15 st sötmandlar
  • 100 g smör eller margarin
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk ingefära
  • 1 st citron rivet skal av
  • 1 msk ljus sirap
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 grader.

2
Hacka mandeln. Blanda övriga ingredienser, gärna i en matberedare. Kör tills du har en deg, men inte för länge. Ta upp den på mjölat bakbord och arbeta in mandelhacket. Dela degen i tre delar. Rulla ut dem till fingertjocka längder och lägg dem på papprade plåtar. Platta till dem lite med handflatan.

3
Grädda dem i ugnens mitt i cirka 10-12 minuter. Skär dem i sneda bitar.

Kommentar:
Nu är det väl på tiden att komplettera alla trendiga coffee houses med tearooms? Tid för te alltså!
Kan serveras i 100-tals varianter – med läckra tillbehör.

Kakor & bullar Övrigt Svår