Du behöver

  • 4 äggulor
  • 2 msk socker
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 1 kanelstång
  • 1 vaniljstång
  • 1 dl riven vit choklad

Gör så här

Vispa äggulor och socker. Koka upp grädde, mjölk, kanel och vanilj. Blanda ner äggsmeten i gräddmjölken. Sjud detta till tjock konsistens under omrörning. Tag bort från värmen och sila. Blanda i chokladen. Häll såsen över frukterna vid servering.

Kommentar:
Årets kock, Michael Björklund, bjuder på Street food i Göteborg. Se “passar till” för fler recept!

Dessert Fria från de fyra sädesslagen Medel Övrigt