Du behöver
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- strösocker I dl
- 4 st äggulor stora
- 0.5 msk vaniljsocker
- 2 msk farinsocker
Gör så här
Sätt ugnen på 150 grader. Blanda grädde, mjölk och strösocker i en kastrull. Koka upp. Vispa upp gulorna och häll gräddmjölken över gulorna under vispning. Tillsätt vaniljsocker. Fördela smeten i fyra eldfasta formar på cirka 1,5 dl vardera. Grädda i vattenbad cirka 60 minuter i nedre delen av ugnen. Ställ formarna i kylen så att de stannar helt. Ta fram formarna före serveringen och strö över farinsockret. Ställ in dem högt upp i ugnen under grillelementet en mycket kort stund, cirka 1 minut, tills farinsockret smält.
