Veganmat för att gå upp i vikt
Hej Bim!
Är vegan pga etiska skäl och det har gjort att jag ser positivare på mat. Var innan vegetarian i 3år (det var då jag började gå upp i vikt, äntligen), sen blev jag allergisk mot Mjölk och ägg (har troligen varit känslig sen jag var liten), så jag har snart varit Vegan i 1år.
Sedan jag slutade äta oanimalisk mat så ser jag positivare på måltiderna och har mycket mer matlust.
Problemet: Väger ca 38kg och är 158cm lång. Har mat lust, bygger upp dagarna så att jag ska hinna äta många gånger, (äter många gånger per dag).
Hur ska jag göra för att gå upp i vikt? Har en del muskler. Mår inte dåligt fysiskt av att jag väger lite men VILL och BÖR verkligen gå upp till främst 40kg å sen mer.
(äter inte bönor, linser, svamp och inga vitaminer)
(äter varierad kost annars)
(tror jag har hög ämnesomsättning)
/Sanna 18år / Sanna
Svar:
Hej Sanna,
Goda energikällor för dig skulle kunna vara t ex olja, tahini, jordnötssmör och nötter och mandel. Dessa livsmedel ger mycket energi på liten mängd mat. Till snacks kan du ta en näve nötter av olika slag. Som pålägg på smörgåsen kan jordnötssmör kanske passa. Att ta en oljebaserad dressing till grönsakerna bör vara standard för dig.
Kanske du bör försöka få tala med en dietist också. Det kan vara bra för alla och framförallt när man väljer bort saker från tallriken. Veganmat betyder att du bör vara noga med att framförallt få med proteiner i lagom mängd, samt vissa vitaminer och mineraler förstås.
Så Sanna, inga lättprodukter av något slag för dig och försök få tag i en dietist för att få tala igenom hur du kan lägga upp maten dag för dag. Jag är glad över att du har god matlust och jag önskar dig smaklig veganmat till alla måltider.
Sköt om dig! Vänliga hälsningar Dietist Bim
