Lika bra med juice istället för frukt?
Hej!
Jag undrar följande:
1. Jag är vansinnigt dålig på att äta frukt, troligen beroende på att jag aldrig är sötsakssugen. Är det nästan lika bra att dricka (osötad) apelsinjuice istället?
2. Eftersom jag inte går ner i vikt, trots att jag äter nyttigt – mycket grönsaker, lite fett osv, undrar jag om det kan bero på att jag äter för mycket kolhydrater? Det är så många olika bud om huruvida man blir tjock av kolhydrater eller ej, så man vet inte vad man ska tro. I mitt fall är det mest pasta (ofta fullkornspasta).
Jag äter ca 1600 kcal per dag, väger 66 kg och är 164 cm lång. Jag tränar medelpass på Friskis & Svettis 3 ggr i veckan och styrketräning 1-2 ggr i veckan. Jag är 38 år. Jag har ätit på det här viset i ca 2 år och konstigt nog ökat i vikt istället för att gå ner. Eventuellt måste jag kanske äta mer, men vad ska jag äta mer av i så fall?
Har försökt komma till dietist men det är ett års kö, så jag lär få vänta minst ett halvår till.
Tacksam för svar
Anna
/ Anna
Svar:
Hej Anna,
Du gör fantastiskt många bra saker. Du gör viktiga insatser för din hälsa genom att träna som du gör och även att tänka på att få i dig mycket grönt.
För att försöka svara på dina frågor:
1) Frukten bidrar med mycket vitaminer och mineraler. Dessutom finns däri fibrer som vi alla behöver. Juice bidrar också med vitaminer och mineraler men där går vi miste om fibrerna. Dessutom är ett glas juice många frukter och ger då följaktligen mycket socker. Detta faktum kan göra att vårt blodsocker påverkas menligt som i förlängningen kan göra att vi äter mer. Det är mer komplicerat än vad jag skriver, men ändå, mycket socker sätter igång flera saker i kroppen. Jag vill gärna rekommendera att äta två-tre frukter varje dag och gärna en frukt åt gången. Om du aldrig brukar äta frukt föreslår jag att du som första mål sätter att äta en frukt var eller varannan dag. När det känns bekvämt kan du öka på med ytterligare en frukt, osv. Samtidigt kan du försöka byta ut juicen mot vanligt vatten istället, i lagom takt. Vad tror du om det?
2) Man blir inte tjock av kolhydrater, men man kan inte heller äta hur mycket kolhydrater som helst och hålla vikten. Vad jag försöker säga är att det är det sammantagna som räknas, dvs energin kommer från kolhydrater, fetter och proteiner. Vi behöver lagom mycket av alla tre och får vi för mycket energi i oss per dag under en tid, kan det resultera i att vi går upp i vikt. Kroppen lagrar överskottsenergi i form av fett framförallt.
Jag tror dock att din viktuppgång egentligen lika gärna kan bero på att du utvecklar muskler tack vare din träning. Mät dig istället för att väga dig är mitt råd. Siffran på vågen är egentligen inte mycket värd.
Anna, framförallt – och det här borde jag ha sagt från början. Du behöver inte gå ner ett gram! Hör du, du behöver inte minska något alls i vikt. Du väger helt ok för din längd och dessutom medräknat att du rör dig som du gör så tror jag att din kropp mår alldeles utmärkt. Frågan är varför du vill gå ner i vikt? Är det själen som inte är riktigt nöjd? I så fall får jag lov att säga… även om det inte är så kul att höra… att vi mår inte bättre i själen av att minska vikt på kroppen, förstår du? Det sitter inte i kilona. Du kan med andra ord börja träna på att gilla dig själv redan nu. Försök med det och jag stöttar dig hela vägen.
Fortsätt försöka att komma till dietist, be din läkare om remiss och ge dig inte. Jag önskar dig fortsatt lycka och välmående. Vänliga hälsningar dietist Bim
