Du behöver
- 1 st romansallad huvud
- 7 st potatis kokta
- 50 g ärtskott
- 300 g räkor skalade
- 5 st ägg (5 minuter koktid)
- salt och svartpeppar
Dressing
1 tsk dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
2 msk rapsolja
1 nypa salt
1 dl turkisk yoghurt
1 dl dill finhackad
Gör så här
1
Skölj salladen och bryt den i bitar, låt rinna av eller slunga
2
den torr.
3
Lägg upp salladen på ett stort salladsfat eller på fyra tallrikar.
4
Blanda ingredienserna i dressingen.
5
Dela potatisen i bitar och fördela över salladen. Strö över ärtskott och räkor.
6
Skala äggen och dela dem i halvor som placeras på toppen. Strö över flingsalt och peppar.
7
Servera genast med dressingen till.
Näringsvärde: Kcal 339, Fett 17 g, Kolhydrater 17 g, Fibrer 2 g