Du behöver

  • 200 g sallad finstrimlad blandad
  • 2 st bifftomat urkärnade och fint tärnade
  • 6 skiva bacon smulat
  • 300 g skinka eller motsvarande mängd grillad kyckling i bitar
  • 3 st ägg hackade hårdkokta
  • 1 st avokado tärnad med citron på
  • 100 g roquefort smulad
  • 2 msk hackad gräslök
  • oliver några svarta
  • salt och nymalen svartpeppar
  • Original Cobbs dressing:

  • 0.5 dl vatten
  • 0.5 dl rödvinsvinäger
  • 1 krm strösocker
  • 0.75 tsk worcestersås
  • 0.25 tsk senapspulver
  • 1 st vitlöksklyfta pressad
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 dl rapsolja
  • salt
  • svartpeppar nymalen

Gör så här

1
1. Börja med dressingen. Vispa ihop alla ingredienser utom oljorna som vispas i sist.
2
2. Blanda lite av dressingen med salladssorterna i en skål.
3
3. Blanda resten av ingredienserna och fördela dem över salladen.
4
4. Garnera med svarta oliver. Salta och peppra.
5
Servera resten av dressingen vid sidan om och bjud på ett gott bröd.

Kommentar:
Detta är ett av de recept som Annelie Wayman bjöd på i Hemma bäst nr 8/2001.


Recept // Fler grönsakerrecept