Du behöver
- ca 300 g gröna oliver med kärnor
- ca 300 g svarta oliver med kärnor
- 1 citron, saft och skal av
- 1 dl olivolja
- 1 msk grovt salt
- 3-4 vitlöksklyftor
Gör så här
Häll av spadet från oliverna och blanda dem i en skål. Riv över det yttersta gula från citronskalet och pressa över saften. Tillsätt olja, salt och finhackad vitlök.