Du behöver
- 4 sojakorvar
- 4 starkare sojakorvar, typ chorizo
- 100 g vegetarisk bacon
- 1 gul lök, hackad
- 1 msk olja
- 150 g surkål
- (ev 1 dl vatten)
- 1 lagerblad
- timjan
- salt
- vitpeppar
Gör så här
1
1. Fräs korv, bacon och lök i olja. Skär korven i skivor och lägg tillbaka i pannan.
2
2. Tillsätt surkål och eventuellt 1 dl vatten. Lägg i lagerblad och lite timjan, salta och peppra.
3
3. Låt puttra på mycket låg värme i cirka tio minuter.
Surkål finns att köpa i vanliga mataffärer och har en pikant, syrlig smak. Innehåller mycket C-vitamin.
375 KCAL PER PORTION
22 g protein, 27 g fett, 12 g kolhydrater