Du behöver
- ca 600 g utskuren biff, skuren i tunna skivor
- jordnötsolja
- flingsalt
- Dressing:
- 2 små färska chilifrukter, urkärnade och fint hackade
- 2 vitlöksklyftor, fint hackade
- 4 cm färsk ingefära, fint hackad
- 1 limefrukt, saften
- 3 msk sojasås
- 2 msk jordnötsolja
- 3–4 msk honung
- 2 stjälkar citrongräs, fint strimlade
Gör så här
1
Stek köttet hastigt i het panna i lite olja. Salta och lägg upp på fat. Blanda ingredienserna till dressingen.
2
Skeda av den över köttet och servera resten som tillbehör. Garnera runt köttet med tillbehören.
3
4
Kokosris:
5
Ett jasminris passar bra som tillbehör till thaibiffen. Byt ut delar av vattnet mot kokosmjölk
6
(tre fjärdedelar exempelvis).
7
Koka sedan riset för 4 portioner enligt anvisningarna på förpackningen.
