Du behöver
- 2 msk smör
- 4 msk vetemjöl
- 8 dl mjölk
- 0.5 tsk salt
- 2 krm vitpeppar nymalen
- 2.5 msk senap t ex Colemans färdigblandade
- 1 msk honung
Gör så här
Smält smöret i en stor kastrull, helst med plastbehandlad insida. Rör i mjölet och späd sedan med mjölk. Låt koka upp på högsta spisvärme under ständig bottenomrörning och tillsyn. När såsen kokar slås värmen ner till svag och såsen får sjuda 5 minuter. Rör om hela tiden, vispa inte; då blir såsen seg. Smaksätt med salt och peppar, senap och honung, smaka emellanåt, så du själv blir nöjd.
Det här receptet ingår i Icakurirens julbord. För fler recept klicka på länkarna. Den här såsen passar bra till julkorven.