Du behöver
- ca 10 större potatisar av fast sort
- 2–3 vitlöksklyftor, finhackade (kan uteslutas)
- 1 1/2 tsk salt
- svartpeppar från kvarn
- 2 1/2 dl mellangrädde
- 2 tsk paprikapulver
Gör så här
1
Smörj en ugnssäker form, cirka 22 centimeter i diameter.
2
Skala och skiva potatisarna på matberedarens skärskiva. Varva skivorna i formen med vitlök, salt och peppar. Häll på grädden utmed kanten och vicka på formen så att grädden fördelas. Strö paprikapulver över och sätt in i nedre delen av ugnen i 200 grader. Grädda 40–50 minuter tills potatisen känns genomgräddad. Servera gratängen med färsbiffar. Blanda gärna kokta röda linser i färsen. Det ger både smak och fibrer.
Läsarrecept av Katarina Krantz.