Du behöver
- 1.5 dl parmesanost nyriven
- 1 l mjölk (3 %)
- 2 dl vatten
- 2 dl polentagryn
- 1.25 tsk salt
- 2 msk smör
Gör så här
Riv osten fint och ställ åt sidan. Mät upp mjölk och vatten och koka upp. Ta kastrullen från plattan och tillsätt salt och polentagryn. Koka upp under vispning. Sänk värmen och sjud försiktigt vidare i 5-10 minuter. Rör om hela tiden tills gröten tjocknat . Ta kastrullen från värmen igen och rör nu ner riven parmesan och smör. Häll upp gröten i form att stelna. Dekorera gärna med basilika eller annat kryddgrönt vid servering.
Blanda och ge från vårt buffé-förslag!