Du behöver
- 240 g linser (drygt 2 dl)
- 4 st chorizo red hot
- 2 st rödlökar skalade
- 1 dl rödvin + 1 dl vatten
- 2 msk kycklingfond
- salt nymalen svartpeppar
- 20 st körsbärstomater sköljda och halverade
- bladpersilja några kvistar
Gör så här
1
Koka linserna i osaltat vatten tills de är mjuka men fasta. Häll av vattnet.
2
Skiva och stek chorizon till fin färg på hög värme i lite olja.
3
Sänk värmen och tillsätt rödlöken, stek i cirka fem minuter tills den är mjuk. Häll i linser, vin, vatten och kycklingfond. Smaka
4
av med salt och peppar. Vänd i halverade tomater, strö över grovhackad persilja.
Kcal 444, Fett 24 g, Kolhydrater 27 g, Fibrer 6 g