Du behöver

  • 4 prt spagetti
  • 1 st gul lök
  • 800 g morötter ekologiska
  • rapsolja att steka i
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 0.5 dl tomatpuré
  • 2 st lätt crème fraiche (4 dl)
  • salt och peppar
  • persilja ev

Gör så här

1
1 Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.
2
2 Hacka den gula löken och riv morötterna. Fräs i olja i några minuter tillsammans med pressad vitlök. Rör i tomatpuré. Vänd ner creme fraiche och låt såsen koka upp.
3
3 Smaka av morotsröran med salt och peppar.
4
Dekorera gärna med persilja på toppen.

Recept // Fler potatis & rotfrukterrecept