Du behöver
- 4.5 st hårdkokta ägg
- 2 msk crème fraîche
- 1.5 msk senap ljus fransk
- 1 st gräslök knippa
- 2 msk lök finhackad gul
- salt och vitpeppar
Gör så här
Skala och halvera äggen. Ta ut gulorna. Kör dem i mixer med crème fraîche och senap samt hälften av gräslöken. Lägg också i löken och krydda med salt och vitpeppar. Kör ytterligare några ögonblick och fyll sedan urholkningarna i ägghalvorna med denna massa. Strö över hackad gräslök, lägg i en plastlåda och ta med på utflykten.
Ta fram picknickkorgen och gör som Ingela Rosander på Österlen i Skåne: Packa picknick med barnen.