Du behöver
- 2 st ansjovisfiléer
- 0.5 dl vetemjöl
- 1 st ägg
- 1/2-1 dl ströbröd
Fritering:
olja
Bearnaisesås:
125 g smör
5 st vitpepparkorn krossade
1.5 st persiljekvist
1 msk schalottenlök finhackad
0.5 dl vitvinsvinäger
0.5 dl vatten
3 st äggulor
persilja och dragon